Cámaras de congelación para la industria alimentaria
Diseñamos e instalamos cámaras de congelación para la industria alimentaria, garantizando la conservación a largo plazo de productos perecederos con tecnología confiable y eficiente.
Nuestra propuesta de valor se enfoca en brindar soluciones seguras, con excelente aislamiento térmico y control de temperatura preciso, adaptadas a los procesos y volúmenes de producción de cada cliente.
¿Qué es una cámara de congelación?
Las cámaras de congelación son recintos aislados diseñados para mantener productos a temperaturas bajo cero (generalmente entre -18 °C y -25 °C), lo que permite detener el crecimiento de bacterias y conservar alimentos por largos periodos sin perder calidad.
¿Porqué es importante?
- Prolonga la vida útil de los alimentos.
- Previene la proliferación de microorganismos.
- Evita mermas por deterioro.
- Mantiene la cadena de frío para exportación o distribución.
- Cumple con normativas sanitarias y de inocuidad alimentaria.
Beneficios para el cliente
- Conservación segura a largo plazo
- Equipos de refrigeración de alto rendimiento
- Alta eficiencia energética
- Paneles aislantes de excelente calidad
- Compatible con sistemas control y monitoreo digital
- Escalable y adaptable a procesos industriales
Aplicaciones y usos comunes
- Procesadoras de carne y pescado
- Fábricas de alimentos congelados
- Logística de productos a temperatura bajo cero
- Centros de acopio para exportación
- Industria avícola
Preguntas frecuentes
- ¿Qué rango de temperatura manejan las cámaras de congelación?
Generalmente entre -18 °C y -25 °C, según el tipo de producto - ¿Pueden usarse para productos empacados al vacío o IQF?
Sí, son ideales para este tipo de procesos. - ¿Se pueden automatizar con puertas rápidas o túneles de congelación?
Claro, se pueden integrar según el flujo de producción.